わたくしの『いつかはカフェを!』ストーリー⑥ 

ダイワコーヒーさんでコーヒーの習熟に努める

お客様においしいコーヒーを提供したい!その思いをもとにスタッフとともにダイワコーヒーさんへ!自分なりにコーヒーのことを勉強していて知識があるほうだと思っていたのですが、やはりプロの世界に生きる方のお話は深さが違います。根本的なことから教わっていきます。まずはドリップから・・抽出温度、時間、覚えることはたくさんあります。