計画をすすめる 保健所の申請
まずはカフェオープンのための計画を練っていきした。
- 改装のための図面をつくり
- 図面が出来上がったら保健所へカフェ開業の相談に行く
保健所の申請が通らないとオープンはできません。工事を進める前に計画した内容で申請が通るのかを確認するために保健所に行きました。平面図を持っていくとスムーズかと思い図面も持っていきました。
飲食店を開くにあたり、いろいろな条件があることを学びました。手洗い器を設ける、扉を設ける、全ては衛生面を考慮したことに基づくこととのこと。アドバイスをいただいたことで、下記のような図面がまとまり、これを元に今度は工事の方へと進んで行きます。
カフェオープンの為の物件が見つかった場合はスケッチでも結構ですので内部をどのような配置にするかを書いて保健所に相談に行きましょう。ただ、そうはいってもなかなかどのようにしたらいいかとお迷いになるかと思います。そんな時に当社がご相談にのらせていただきます。物件の内覧と調査をご一緒に行ったり、また物件をご一緒にお探しするお手伝いも行っております。
